Врач-диетолог Михаил Гинзбург назвал морковь суперпродуктом для диабетиков благодаря ее способности насыщения и небольшому гликемическому индексу.
«У моркови низкий гликемический индекс, порядка 30-32 процентов. Углеводов — всего пять-шесть граммов на 100 граммов», — рассказал он в программе «О самом главном» на канале «Россия 1».
Также, по словам Гинзбурга, этот овощ полезен не только в сыром, но и вареном и тушеном виде, так как при термической обработке не теряет своих полезных свойств.
Более того, большое количество пищевых волокон в моркови помогает снижать суммарный гликемический индекс при употреблении ее с другими продуктами.
Больше интересных фото и видео – в Telegram-канале GoBro!
Telegram-канал «А теперь внимание!» – новости, которые мы заслужили
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Чем категорически нельзя закусывать алкоголь, а чем можно – совет врача