Все хозяйки кладут в холодец специи: перец горошком и лавровый лист. И если лавровый лист из холодца извлечь легко, то перец приходится усердно вылавливать из бульона. Работа не для слабонервных, конечно.
Однако, выход найден, и он очень прост: используйте х/б мешочек, в который положите специи и опустите в бульон при варке.
После использования мешочек надо опорожнить, постирать и высушить. Его можно будет использовать при приготовлении многих других блюд, где нежелательно наличие зелени, перца горошком, семян укропа и т.д.
Источник: «Рецепты от 7dach»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Холодец с луковой шелухой: секреты приготовления идеального блюда
Хочешь больше позитива и интересных новостей? Подписывайся на канал GoBro!
Telegram-канал «А теперь внимание!» – новости, которые мы заслужили