Врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев предостерег россиян от покупки продуктов на рынках и в маленьких магазинах, пишет URA.RU. По его словам, мясо и мясные продукты безопаснее всего покупать в сетевых магазинах, поскольку там лучшие условия хранения.
«Я рекомендую покупать мясные продукты в крупных сетевых магазинах. Там лучше контроль качества. И крайне маловероятно купить опасное для здоровья мясо. С кисломолочными продуктами меньше риска. А овощи и фрукты можно покупать вообще практически где угодно», — сказал Алексей Калинчев.
Он добавил, что чаще всего продукты портятся в магазинах и на рынках. Поэтому при покупке нужно внимательно смотреть на условиях хранения мяса и молочки: холодильные камеры должны работать исправно.
«В новых и современных магазинах часто рядом с ними даже просто стоять холодно, настолько хорошо они работают», - добавил эксперт.