Врач аллерголог-иммунолог Наталья Перова рассказала, к каким негативным последствиям может привести употребление баклажанов в пищу, передает «СЭ».
«Баклажаны относятся к семейству пасленовых, так же как и помидоры, картофель, болгарский перец. Большинство аллергенов содержится в кожуре - может помочь чистка. Чтобы подтвердить аллергию, рекомендую сдать кровь на IgE к баклажанам. Положительный результат может говорить об аллергии и на другие пасленовые, а также на сорные травы», - подчеркнула специалист.
Ко всему прочему, из-за содержания во всех пасленовых алкалоидов их употребление в большом количестве может привести к реакции на токсины, не связанной с аллергией.
Хочешь больше интересных новостей? Подписывайся на канал GoBro!