Эндокринолог-диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Иванникова рассказала, что пожилым людям не стоит употреблять грибы, так как они вредны для их организма.
Она отметила, что это очень трудноусваиваемый и перевариваемый продукт из-за большого количества хитина и клетчатки.
«Основными противопоказаниями к употреблению грибов являются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек, а также повышенное артериальное давление.
Можно побаловать себя в сезон, но в небольших количествах, максимум 100–150 граммов», – приводят ее слова «Известия».
Также грибы в районах с плохой экологией накапливают в себе токсичные вещества. Диетолог добавила, что есть их стоит в вареном, тушеном или запеченном виде, а от соленых лучше отказаться.
Хочешь больше интересных новостей? Подписывайся на канал GoBro!