Терапевт Николай Медведев рассказал россиянам о благоприятном влиянии моркови. Она не только полезна для зрения благодаря высокому содержанию витамина А, но и способствует борьбе со старением и укреплению иммунитета.
Бета-каротин, содержащийся в моркови, является мощным антиоксидантом, который предотвращает развитие различных заболеваний, включая онкологические, пишет портал «Кубанские новости».
Кроме того, ретинол, также находящийся в моркови, поддерживает иммунную систему и замедляет процессы старения. А еще морковь богата клетчаткой, которая способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта, а также содержит калий и магний, которые играют положительную роль при гипертонии и атеросклерозе.
Морковь полезна как в сыром виде, так и после термообработки, поскольку высокие температуры разрушают клеточные стенки и высвобождают питательные вещества, что улучшает их усваиваемость.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Этот овощ – находка для пожилых людей: укрепит иммунитет и сердце, а еще защитит от рака
Хочешь больше интересных новостей? Подписывайся на канал GoBro!