Диетолог Ирина Мансурова предупредила россиян об опасности шашлыка. Она пояснила, что с наступлением тепла многие выезжают за город, чтобы пожарить мясо, и рискуют своим здоровьем.
Врач сообщила, что такой метод приготовления мяса способствует тому, что в нем образуются канцерогены. Кроме того, вредных веществ много не только в корочке на мясе, но и в самом дыме, который содержит угарный газ, бензпирен и прочие яды, провоцирующие онкологические заболевания.
Вредят также испарения от капающих на угли жира. Врач посоветовала готовить шашлык только на настоящих дровах, а не на магазинных, не пользоваться жидкостью для розжига. После того, как дрова начнут гореть, нужно подождать около получаса.
Пропекать шашлык необходимо на расстоянии не менее 25 сантиметров от углей, а все подгоревшие корочки с готового мяса нужно снять, рассказала Мансурова, передает сайт life.ru.
Надо расслабиться, посмотреть забавное видео или посмаковать пикантные фото звезд? Тогда вам в Telegram-канал GoBro!