Каждая хозяйка знает, что сварить горох – дело длительное и щепетильное. В ход идут и сода, и замачивание, и запаривание в термосе.... Но, оказывается, есть способ, как разварить его буквально за 45 минут. Обещают, горох будет вкусным и таять во рту. Секретный способ опубликовал у себя портал «БелНовости».
«Во-первых, перед варкой горох следует промыть. Во-вторых, бросать его надо в уже кипящую воду. Причем вода в итоге должна едва покрывать горох», – сразу оговаривают эксперты.
Кипятим под крышкой 15 минут. После чего добавляем ледяную воду к тому уровню, который за время кипения испарился. И варим еще 15 минут. Потом процедуру повторяем в третий раз.
«Когда будете доливать воду в третий раз, добавьте в кастрюлю еще и картофелину, разрезанную на 4 части. Пока картошка будет вариться, обжарьте на сковородке лук, а затем извлеките картофелину из кастрюли и разотрите вилкой, после чего можете вновь добавлять ее в суп», – описывает рецепт приготовления горохового пюре источник.
Ну и в конце варки добавьте в гороховое пюре лук, соль и специи. Приятного аппетита!
Надо расслабиться, посмотреть забавное видео или посмаковать пикантные фото звезд? Тогда вам в Telegram-канал GoBro!