Ученые Калифорнийского университете в Лос-Анджелесе обнаружили в зеленом чае соединения, которые могут разрушать белковые агрегаты в мозге, связанные с болезнью Альцгеймера. Об этом пишет Lenta.ru со ссылкой на журнал Nature Communications.
Уточняется, что эксперты извлекли агрегаты тау-белка из мозга людей, скончавшихся от болезни Альцгеймера.
Далее они инкубировали их в течение различных периодов времени с молекулами галлат эпигаллокатехина (EGCG), содержащимися в том числе в популярном напитке. Спустя три часа половина волокон разрушалась, а другая частично деградировала.
Исследователи продолжают изучение механизма разрушения тау-волокон.