Врач-диетолог Алексей Калинчев в беседе с URA.RU рассказал о последствиях отказа от мяса. По его мнению, при должной замене другими продуктами питания это не несет серьезного риска.
«Чисто убрать из рациона мясо – абсолютно безопасно, достаточно будет яиц и кисломолочных продуктов. Это же не вегетарианство. Мясо является источником аминокислот. Все остальное в других местах есть», – отметил диетолог.
По его мнению, главное – не допускать крайностей и не отказываться полностью от животных продуктов.
«Если просто не любишь мясо – ешь рыбу. Есть яйца и так далее. Опаснее вегетарианство, когда вообще уходит весь животный источник белка и жира», – добавил Калинчев.
Врач также убежден, что вегетарианство – маркер психологической патологии.