Опытные кулинары объяснили, зачем в омлет нужно добавлять водку.
Все дело в том, что благодаря этому ингредиенту текстура основных компонентов меняется, становясь воздушной и пористой. Из-за того, что крепкий алкоголь испаряется крайне быстро, в этот момент он успевает «разбить» яичную массу, делая ее пористой и воздушной.
Эксперты успокаивают: вкус водки, конечно, вы не почувствуете. Поэтому на стандартный омлет (из трех куриных яиц) достаточно брать всего одну ложку крепкого алкоголя.
Хочешь больше интересных новостей? Подписывайся на канал GoBro!