Специалисты ветеринарной лаборатории Россельхознадзора в Уссурийске проверили партию мороженой горбуши весом 48 тонн и пришли в ужас. В этой красной рыбе они обнаружили критический уровень глистов.
Как пишет портал UssurMedia со ссылкой на ведомство, личинок гельминтов нашли в мышечных тканях рыбы
«В мышечной ткани рыбы, добытой компанией из Камчатского края, выявлены личинки гельминтов в неживом виде — анизакисы. В данном случае доля экземпляров с критической интенсивностью превышает 75%», – приводит источник данные экспертов.
К слову, партию этой рыбы планировали отправить на экспорт. Пробы были отобраны уже в «холодильнике» в порту, буквально перед отправлением товара.
Отметим, что рыба на Дальнем Востоке достаточно сильно поражается гельминтозами. Но опасными для человека являются только жизнеспособные паразиты. Тем не менее, нахождение гельминтов в мышечной ткани опасно, так как извлечь личинки оттуда невозможно.
Данную партию красной рыбы готовятся изъять из оборота.