Диетолог Джослин Лоран из регионального медцентра Чарльза при Университете Мэриленда (США) рассказала, что людям, которые страдают от диабета, следует употреблять чернику вместо фруктов. Слова доктора приводит издание Daily Mail.
Ягоды и фрукты содержат витамины, микроэлементы и клетчатку, которые необходимы для поддержания здоровья. Однако большинство из них богаты фруктозой – натуральным сахаром. Если употреблять много фруктозы, это может стать причиной повышения уровня глюкозы в крови – гипергликемия.
При диабете инсулин не вырабатывается в нужном количестве. А именно он отвечает за регулировку уровня сахара в крови. Тогда организм не сможет безопасно утилизировать избыток глюкозы, образующийся после употребления фруктов.
Диетолог Лоран объяснила, что черника содержит меньше фруктозы и калорий. Даже после большой чашки ягод уровень сахара в крови будет стабильным. Кроме того, черника богата витаминами С, К и марганцем, содержит полифенолы, которые снижают риск развития диабета и нормализуют уровень глюкозы в крови.
Хочешь больше интересных новостей? Подписывайся на канал GoBro!