Многие привыкли хранить купленные овощи в холодильнике, так как низкая температура помогает продуктам сохранить свежесть на более длительное время. Однако, когда речь идет о томатах, этот метод оказывается неэффективным.
Помидоры, помещенные в холодильник, быстро теряют свою пригодность к употреблению. Чем дольше они находятся там, тем более безвкусной и водянистой становится их мякоть. Это происходит потому, что охлаждение овощей снижает активность энзимов, которые отвечают за аромат и сладкий вкус плодов.
Не следует также хранить в холодильнике и уже нарезанные помидоры, потому что они быстрее теряют свой вкус и полезные свойства, информирует «Пятый канал».
Хочешь больше интересных новостей? Подписывайся на канал GoBro!