Яйца вкрутую получатся невкусными, если варить их слишком долго. Поэтому следует соблюдать определенные правила приготовления.
Дело в том, что из белка начнет выделяться сероводород при чрезмерной термической обработке. Он будет придавать яйцам специфический вкус. Не следует доводить воду до кипения, если вы хотите, чтобы яйца получились вкусными. Выключите плиту и накройте кастрюлю крышкой, когда вода начнет закипать.
Если вы хотите приготовить яйца вкрутую, оставляйте их на 10-15 минут в горячей воде, а если в мешочек — на 7-9 минут.
Хочешь больше позитива и интересных новостей? Подписывайся на канал GoBro!