Вы даже не догадывались: почему нельзя разбивать яйца о край посуды

Специалисты считают, что в мытье яиц особого смысла нет, так как грязь и та же сальмонелла все равно на них останутся, пишут Белновости.

Желток и белок защищены кутикулой, но при мытье те или иные частицы могут оказаться внутри. Помет с поверхности можно убрать непосредственно перед готовкой.

Отсюда возникает другой вопрос – можно ли разбивать яйца о края посуды. Эксперты не советуют это делать, так как грязь может попасть внутрь яйца.

По аналогичной причине специалисты не советуют разделять желток и белок в скорлупе.

Больше интересных фото и видео – в Telegram-канале GoBro!