Сыр на полках российских магазинов с начала 2022 года подорожал почти на четверть (24%), оптовые цены выросли на 20%. Об этом сообщает Прайм со ссылкой на руководителя отдела аналитики исследовательской компании NTech Дарью Акимову. По мнению эксперта, причиной подорожания стал рост издержек.
В цене выросли твердые, полутвердые и мягчие сорта сыра. При этом себестоимость производства, с которой специалисты связывают подорожание, по отношению к декабрю 2021 года выросла на 11%.
В то же время отмечается, что производство сыра в России уже несколько лет растет. Эта тенденция сохранилась и в нынешнем года. По данным аналитиков, за 2021 год выпуск увеличился на 13%, а за 2020-й — на 6%. В 2022 году по сравнению с прошлым годом производство растет в среднем на 5%.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Бегом за покупками: в супермаркетах резко упали цены на два популярных продукта