Минтай - достаточно бюджетная, но при этом очень вкусная рыба. Но нужно быть осторожнее при ее выборе: не все представленные в магазинах товары проходят проверку специалистов Роскачества.
Так, выяснилось, что вопреки громкому названию, последнее место в рейтинге заняли производители замороженного минтая «Дары моря» и «Рыбхолкам». Еще одна «опасная» рыба производится компанией Borealis.
Эксперты обратили внимание на то, что вышеуказанные производители допускали глубокое обезвоживание рыбы. Кроме того, водоудерживающая способность у такого минтая была менее 50%, что является нарушением.
Ну и самое главное, пожалуй: в рыбе, которая заняла последнее место, были обнаружены мертвые паразиты, а именно неживые личинки цестод рода Nybelinia. Справедливости ради, по опережающему стандарту Роскачества в рыбе вообще не должно быть паразитов, даже мертвых.
Поэтому стоит быть внимательнее при выборе минтая и опираться на советы, которые дают специалисты.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Роскачество назвало популярное средство гигиены, провоцирующее рак: стоит задуматься и отказаться.